Coloriam le uova di viola, rosa e lillà

la Pasqua eccola quà!

Seminiamo buon umore 

e raccogliamo tanto amore! 

E' arrivata la primavera con i suoi fiori..

mille colori ci circondano..

che bei profumi e che belle immagini..

tutto questo ti riempie il cuore e ti regala il sorriso..

La Pasqua è alle porte..

non vedo l'ora di sentire il suono delle campane che suonano a festa! 

Torta Briciolosa al cioccolato

Ingredienti:

100 gr. cioccolato fondente

100 gr. margarina

3 uova

150 gr. zucchero

100 gr. farina

2 cucchiaini di lievito

150 gr. noci ( facoltativo)

zucchero a velo

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C ed imburrare ed infarinare una teglia.

Sciogliere il cioccolato con la margarina.

Montare bene gli albumi con delle fruste elettriche, aggiungere lo zucchero, incorporare i tuorli e fino a che l'impasto non risulta soffice e morbido .

Aggiungere la farina e lievito fino ad avere un impasto omogeneo.

Amalgamare bene il cioccolato fuso con il burro con una spatola.

Versare l'impasto nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata (e disporre in superficie i gherigli di noce).

Infornare a 180°C e cuocere per 30 min.

A fine cottura farla raffreddare e spolverare di zucchero a velo.

Crostata sfiziosa con le mandorle e marmellata rossa

Ingredienti:

125 gr. margarina

1 uovo

125 gr. zucchero semolato

250 gr. farina "00"

1 bustina di lievito per dolci

marmellata rossa

mandorle a scaglie

zucchero a velo

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C.

Unisci tutto gli ingredienti a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza solido in caso aggiungere un altro pochetto di farina ( ma non troppa).

Imburra ed infarina lo stampo.

Stendi l'impasto non troppo spesso e neanche troppo sottile e mettici sopra la marmellata.

Fai delle strisce e fai la rete di impasto sopra la marmellata e con l'impasto rimanete crea il bordo della tua crostata.

Sopra la crosta spolvera le scaglie di mandorle ed inforna nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 min.

Una volta raffreddata la crostata spolvera con lo zucchero a velo. 

Chiacchiere

Ingredienti:

3 uova

100 gr. Zucchero

500 gr. Farina

50 gr. Margarina

Grappa

Un pizzico di lievito

Procedimento:

impasta le uova con lo zucchero fino a render e il tutto omogeneo.

Aggiungere la margarina e il goccino di grappa.

Infine aggiungere piano piano la farina e il lievito fino a rendere l’impasto denso e compatto.

Lascia riposare il tutto per 20 minuti in un recipiente coperto da un filo di pellicola trasparente.

Stendi l’impasto con un mattarello fino ad ottenere lo spessore voluto (sottile si cuoce meglio).

Taglia la pasta e friggila in una pendola con olio di semi.

Spolvera con zucchero a velo.