Salsiccette ye-ye

Proseguendo a  tutta dritta, Nonna Papera vi mostrerà ora come una fenicia yè-yè, antenata di Paperetta, avrebbe cucinato le salsicce se avesse avuto sottomano le medesime.

Ingredienti:

salsicce 

poco burro

qualche cucchiaio di vino bianco secco

Preparazione:

Far rosolare a fuoco vivo le salsicce in un tegame con poco burro fino a che non si saranno rosolate da ogni parte.

Evitare che la "pelle" scoppi, prima di arrostirle punzecchiarle con un ago da lana.

Quando appariranno colorite, innaffiatele con il vino e lasciatelo evaporare.

Tagliatele a metà nel senso della lunghezza e servitele calde.

P.s. Salsiccia viene dal latino "sal"=sale e "insiccia"=carne tagliuzzata.