Ingredienti:
2 spicchi di aglio
olio d'oliva
peperoncino picante
spaghetti
sale
Preparazione:
Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella.
Quando sarà caldo aggiungete l'aglio schiacciato (io lo divido a metà così poi posso toglierlo), il peperoncino privato dei semi interni e poi tritato, poi mescolate il tutto per qualche minuto a fuoco dolce, finché l'aglio non si sarà imbiondito e infine spegnete il fuoco.
Scolate per bene gli spaghetti quando saranno al dente e saltateli per 30 secondi nella padella con olio e il peperoncino e mescolate il tutto per renderlo omogeneo.
P.s. io ho usato spaghetti integrali perché mi piacciono di più ma.. in genere si usano spaghetti di semola di grano duro.
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